Moscato Giallo
Località: singole vigne parzialmente esposte su pendii a San Michele Appiano (400-450 m)Esposizione: sud-est, sud-ovestTerreni: alluvionaliForma di allevamento: Guyot
10 a 20 anni
metà ottobre; raccolta e selezione manuali delle uve.
fermentazione e affinamento in tini d‘acciaio.
70 hl/ha
Gradazione alcolica: 13,0 %Acidità: 6,5 gr/lt
8-10°
3 a 4 anni
Da servirsi come esclusivo vino d’aperitivo o rinfrescante vino estivo. In combinazione a pietanze diventa un perfetto compagno per le lasagnette alle verdure (asparagi –zucca).
