LUIGI MAFFINI - PIETRAINCATENATA FIANO CILENTO DOP

Vitigno Fiano

Vendemmia II decade di settembre
Vinificazione Pressatura soffice delle uve seguita da fermentazione a temperatura controllata in barriques nuove
Temperatura di fermentazione 16°C
Affinamento Barriques per circa 4 mesi
Alcool 14,5% vol.
Note degustative Colore giallo oro. Gusto morbido, denso. Odore complesso di frutta esotica, canditi, albicocchesecche. Finale lungo con eleganti note di mandorla tostata, menta e fiori di campo.