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Vini bianchi - Campania
CANTINA DI LISANDRO - LANCELLA PALLAGRELLO BIANCO
Uve:
100% Pallagrello Bianco.
Gradazione alcolica:
13°
Acidità Totale:
5,7 g/L – Ph 3,35
Estratto Secco:
24 g/L
Vendemmia:
fine Agosto.
Metodo di raccolta:
manuale.
Vinificazione:
tradizionale in bianco, con leggera macerazione pellicolare in pressa soffice.
Fermentazione:
tini di acciaio.
Temperatura di fermentazione:
16° C
Periodo di maturazione:
6 mesi in acciaio,
Esame Visivo:
brillante, giallo oro con riflessi verdolini.
Esame Olfattivo:
frutta fresca, note agrumate, macchia mediterranea.
Esame Gustativo:
fresco, eccellente mineralità e buona persistenza.
Abbinamenti:
cucina di mare mediamente condita, mozzarella di bufala, crostacei e molluschi, pizza.
€ 10,00
CANTINA DI LISANDRO - LANCELLA PALLAGRELLO BIANCO
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