Müller-Thurgau
Località: le vigne più elevate d’Oltradige, di Campill, San Genesio e Graun presso Cortaccia (600–900m).Esposizione: sud-est, sud-ovestTerreni: ghiaiosi di origine calcarea e sedimentari porfiriciForma di allevamento: Guyot
10 a 30 anni
fine settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
affinamento in tini d’acciaio.
70 hl/ha
Gradazione alcolica: 13 %Acidità: 5,8 gr/lt
8-10°
3 a 4 anni
Vino di facile interpretazione che si adatta come aperitivo o per valorizzare gli antipasti. Le sue davvero fini note fruttate lo rendono partner ideale delle zuppe come ad esempio quella di piselli con praline di ricotta, degli asparagi e di piatti di pesce leggeri come il salmerino.
